食材：口蘑250g，梅头肉100g，蒜头2瓣
前期准备： ①口蘑洗净后切片，蒜头切成蒜末； ②梅头肉切片，加少许盐，鸡精，生抽，淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟；
①热锅倒油，放入肉片，炒至变色后盛出； ②放入蒜末爆香，倒入口蘑，翻炒2分钟，炒至口蘑变软出水后，加入肉片，翻炒1分钟，炒至收汁即可。