1.橙皮和酒混匀隔夜。
2.除海盐、椰子油和香草籽外，全部放入主锅，20s/速1-6融合，揉面4min，加入其他全部材料（包括酒渍橙皮），再揉面4min。
3.取出，28°发酵25min，翻面再发酵25min。
4.平分3份，整形入模，33°发酵至12分满。
5.预热好200°烤28min。