全麦面粉和酵母粉混合均匀
加入水和油搅拌成絮状 ♥水量根据面粉吸水性自行调整！
活成面团
分隔等份
揉面剂子，揉好的面胚底部蘸干粉。 ♥面剂子多揉，做出来的馒头才好吃哈~
馒头胚盖布醒发至1.5~2倍大，手拿馒头胚感觉到轻轻的，就是发酵好了。 ♥感觉馒头胚快醒发好时，把蒸锅里的水烧开备用。
屉布阴湿，尽量湿一些！ 馒头胚均匀摆放到蒸屉上，水开上锅蒸10~12分钟。 ♥时间根据馒头大小调整~
馒头蒸熟闭火，焖三分钟再取馒头！
出锅~