①开水浇入玉米粉混合均匀，晾凉至手温 ②把其他材料全部加入和成比较软的面团，醒发20分钟
锅中刷底油，放入饼坯，醒发30分钟左右(2倍大)
开中火煎至底部微黄，加入清水至没过饼底，继续煎至水干关火，焖两分钟后再开盖取出
贴饽饽熬鱼😋
2024年12月21日 ①300g玉米粉，200g面粉，15g鲜酵母，280g水，1个鸡蛋全部混合均匀，醒发20分钟 ②做成8个饼子放入煎锅中，醒发2倍大(约40分钟) ③开中火煎至底部上色(10分钟左右)，加水至饼坯一半高度，继续中火加热，煎至水干且表面有弹性就熟了，关火焖5分钟