海米用开水浸泡半小时，取70克海米水备用
肉馅里先放葱姜末搅拌，然后放油除外的调料搅拌均匀
海米水分次加到肉馅中搅拌，最后加入4勺料油，放冰箱冷藏半小时
白菜挤干水分后加香油后加盐3克左右，包之前调到肉馅中。