Hot Links德克萨斯辣味香肠「白人饭」
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一种名为“Hot Links”的香肠，这是一种源自美国南部，特别是德克萨斯州的传统香肠。这种香肠以其辛辣的风味和独特的烟熏工艺而闻名。
调味料： 包括大蒜、匈牙利甜椒粉、黑胡椒、糖、干马郁兰、辣椒粉、干鼠尾草、以及少量的多香果、豆蔻、丁香、芫荽和肉桂等多种香料，赋予香肠丰富的风味。
⬇️做 8-10 人份辣味香肠的量
Hot Links德克萨斯辣味香肠「白人饭」的做法步骤
步骤 1
在一个小碗里，将大蒜和所有香料混合在一起。用绞肉机的 3/8 英寸盘子将牛肉和猪油一起研磨。在一个大碗里，将绞好的肉和香料混合在一起，用手揉捏，直到所有东西都混合均匀。
步骤 2
塞入中号香肠肠衣并打成 15cm 长的链环。放入冰箱中干燥一夜。
步骤 3
在 225 ℉/107°C 的温度下熏制香肠，直到其内部温度达到 155-160 ℉/68-71℃。
步骤 4
立即食用，或待冷却后放在热烤架上重新加热。热香肠在冰箱中可保存 4 - 5 天，在冰柜中可保存 2 个月。
菜谱创建时间：2024-12-22 08:05:18