醋溜白菜

全程大火， 下猪油，辣椒，蒜，葱，爆香 先炒白菜邦，炒到边缘透明， 再下白菜叶，炒秧倒入料汁。 (白糖半勺，淀粉一勺，醋三勺，生抽三勺，老抽一小半勺，蚝油一勺，鸡精一小勺，清水四勺) 炒一分钟出锅。