香料准备齐
把所有的食材洗干净，泡水五个小时，捞出来把鸡爪鸭爪剪去指甲，鸭肠用面粉抓洗两分钟，然后冲洗干净。
锅里倒油烧热，放入姜片煸炒
把调料分次放入，倒入啤酒一厅，加一碗清水
等到水烧开的时候，分别按照不同的时间下入不同的食材，鸡架鸭胗鸭翅可以先放进去，煮20分钟再放入鸡爪鸭掌鸭肠，有素菜的话，最后下，煮40分钟。
煮的时候试一下盐味，不要太咸了，煮好之后放在锅里泡一晚，第二天肯定就非常入味了。
想吃热的，可以加热一下，冷的也可以吃，鸡爪相当的q弹。
省钱了，买的鸭货才30多块钱，配香料贵一点，不过可以用很多次，想吃什么煮什么，菜市场一次性买齐，想想都很爽啊，全程就一个锅，一锅煮的，剩下的汤汁还可以煮个面，非常的好吃。
第二天又买了藕片、豆笋和土豆，放进去煮，味道真的超级棒!
小贴士 香料如果缺了一两样是没有关系的，菜市场里面有一家全配齐的店，香味非常浓的，可以少放一点，就选半勺，估摸着分量来放，煮开了先试一下味道。