买了两斤糯米粉，实际用了一斤左右，其它的急冻起来，想吃时再拿出来煮。 糯米粉放托盘里加开水（多次少量倒水）搅拌揉成大面团，然后揉成小团，要预留一些糯米粉撒在做好的汤圆上，避免粘在一起
准备材料：虾米、瑶柱、紫菜、腊肉、腊肠提前分开浸泡，腊肠、腊肉、瘦肉、猪肝切片，鸡腿肉洗干净切块，虾饼提前煎成块切小条，白萝卜切条，娃娃菜、小黄姜、葱、香菜切段，生蚝用生粉洗干净备用，瘦肉、猪肝放酱油腌制一下
起锅烧油放鸡腿肉、腊肉、小黄姜炒出油
放瑶柱、虾米炒香
放瘦肉、猪肝、腊肠继续炒
放虾饼
炒香后放两大盘清水煮（根据份量加水）开，放汤圆
再煮开后放紫菜
放生蚝
汤圆浮起来后放香菜、葱，2勺盐调味搅拌均匀，煮2分钟出锅
美味的咸汤圆煮好了，一人能吃3碗
食材根据不同口味选择，很多海鲜类都可以放，虾不想剥壳省掉了