盐20克，白糖35克，味精15克，麻油少量 韭菜、猪肉分别洗净、切末，将所有调料一起拌匀成馅。将面团下成大小均匀的面剂，再擀成面皮，取一面皮，内放20克馅料。再将面皮的边缘向中间捏起。打褶包好，放置饧发1小时左右，再上笼蒸熟即可。