一大早去市场买的新鲜猪小肚，把猪小肚里面外面都要加点淀粉和油搓洗两次清洗干净，不用切碎
热锅把清洗的黑豆捞出控水直接下锅炒一下（约2分钟锅里是不用放油的啊，全程小火慢炒至黑豆表皮微微开裂即可
黑豆装进刚才清洗好的猪小肚里，用牙签或者棉线把口子封起来
炖锅里放进姜片和几颗剪开的红枣，山药，加入整个的猪小肚倒入热水一起炖1小时，捞出猪小肚切碎在放进汤里加盐调味就可以喝了