90后的我，在小时候红薯干是为数不多的一款可以放肆吃的零食，那时候大人们都忙，红薯干都是一蒸一晒的，摆放时间长糖化久的红薯制作出来的红薯干就是软糯香甜的，糖化时间短的红薯做出来的就是硬邦邦的，还有因为红薯品种不同，做出来的观感口感都不一样。
后来长大了，外出工作，外公外婆年纪也大了，红薯种的少了，红薯干也做得少了，不过每年过年回家兄弟姐妹们也都还能分一小袋，只是每次都很快就吃完了，而外面买的红薯干吃起来总是少了一种风味，现在想起来或许就是“爱的味道”。
如今，为人父母，也想着将记忆里的那份甜分享给自己的孩子，三蒸三晒的红薯干更是软糯香甜，感谢孩子奶奶辛辛苦苦的种植红薯以及起早贪黑的炕晒红薯干，我想若干年以后，他们或许也能从里面吃出那种幸福的味道吧！
菜谱创建时间：2024-12-25 20:17:26