玄米110克，亚麻籽20克，花生50克，黑芝麻20克，核桃仁80克 去保温，平炉90度
细砂糖20克 （全部换砂糖，甜会更脆）
海藻糖30克 （降低甜度）
麦芽糖105克。手上沾点水，好拿。
黄油14克
水40
大火煮开，转中火，不要老搅拌它。熬到130-135-140度。酥糖熬的温度高一点。 跟家里温度有关系 温度越高，糖越酥。 硬了就降低温度
到了温度，加入玄米
翻拌均匀，让糖浆充分包裹住玄米
放烤盘里
压紧实
趁热切