准备两大量杯咖啡,每杯五小勺咖啡粉
打发奶油(heavy whipping cream)+一小瓶盖量香草精+10勺糖(打发奶油前和过程中添加)
打发一半量Mascarpone+三小瓶盖香草精+糖粉(酌情放置,取决于想要的甜度) 打发完成后,和刚才打发的奶油混在一起
拿出手指饼干Lady Finger 盘子先铺一层可可粉打底
快速蘸取咖啡 把手指饼干铺满底层
厚涂奶油(厚涂奶油,不够了可以再重复上面步骤打发新奶油) 再铺第二层蘸取咖啡后的手指饼干
铺完第二层手指饼干后,厚涂奶油,撒可可粉封层 上面可以再撒上巧克力碎屑