番茄鳗鱼
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作者：
茶煲昏昏
不是很喜欢吃鳗鱼（乌尔曼除外），因为这种较大的鳗鱼腥味会重一些，为了卖相和味道，加入了我喜欢的番茄，好像还不错
用料
鳗鱼
盐
香菜
西红柿
姜
酸菜
葱
辣椒
番茄鳗鱼的做法步骤
步骤 1
下油热锅，将切丝的姜和辣椒下锅微炒出味
步骤 2
将酸菜下锅翻炒
步骤 3
将腌制好的鳗鱼下锅翻炒（洗好的鳗鱼用油和淀粉腌制下，可以让鱼肉鲜嫩）
步骤 4
加水，加番茄块，盖锅焖煮下
步骤 5
十分钟后感觉可以了就撒上葱花，就可以出锅了
菜谱创建时间：2024-12-26 19:54:01
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