食材：蒸熟的芋头（上汽后蒸15分钟，不确定是否熟的话可以用筷子戳下，能戳进去就可以啦），拌好的紫米（紫米提前泡一夜或者4个小时，清洗干净加入电饭煲中，再放入清洗干净的大米，平常蒸米的水量，按煮饭键，煮好后趁热加入白糖30克（喜欢甜的可以多加哦，不固定）或者炼乳搅拌均匀备用）
接着芋头去皮按压成泥
加入白糖10克（可以根据自己口味确定量哦），紫薯粉，奶粉（可以不加哦）
搅拌均匀，团成15克一个的小小球，备用（也可以不团，用勺子挖也行）
取一团紫米放在手心按压平（薄薄的一层就行，只要包的时候不漏芋泥），黏手的话可以手沾点水或者抹点油
接着放入一团芋泥
上面再盖一层紫米，团圆不露芋泥就可以
最后把饭团放在盛肉松的碗中裹上肉松即可啦，一个饱腹哦