Milles Feuilles

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作者: 寻丘
第三次做,感觉是最成功的一次,蓬松柔软的酥皮配上滑润香甜的奶油,不错的甜点🥰

用料

Milles Feuilles的做法步骤

步骤 1

解冻酥饼皮后,切成符合烤盘大小,上面戳眼

步骤 2

搅拌两个蛋黄+少许whipping cream,均匀涂在酥饼皮表面

步骤 3

预热智能烤箱,puff pastry 模式,然后送进烤箱。中途如果太膨胀,就戳眼放气。

步骤 4

烤的过程中加工奶油,方法同Tiramisu 奶油制作方法: 分别打发whipping cream和Mascarpone后,汇合到一起。

步骤 5

均匀涂抹在一层酥皮的表面上,最后两张合在一起。

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步骤 6
步骤 6

冰箱冷藏后,撒上糖粉,切块上桌。

菜谱创建时间:2024-12-28 19:22:54
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