首先准备好所需食材 厨师机中倒入面团部分材料（除了黄油和盐以外）慢速搅拌成团，转中高速揉面
揉至可以拉出厚膜即可
加入软化的黄油和盐
慢速搅拌至黄油吸收，转中高速揉面
揉至可以拉出较薄的手套膜
有冰桶的加持，面团出缸温度不超过26度最佳
面团送入发酵箱28度醒发至2倍大，手指沾面粉插进去不回弹
将面团分割成自己想要的大小，我做了5个70克的，3个130克的，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀开
翻面，将面团上下往中间折叠
再次折叠并捏紧收口处
提前制作好的酥粒（冷藏黄油+糖粉+低筋面粉戴手套搓成颗粒即可）
面团表面喷水雾或刷一层蛋清，然后沾上酥粒
放入模具中
大的面团也是同样的操作
送入发酵箱，35度发酵30分钟左右至1.5倍大
送入提前预热好的烤箱，上火180度下火190度烘烤18分钟左右，最后5分钟盖锡纸，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后轻震烤盘，放凉备用！
淡奶油加入糖粉倒入厨师机桶中，打发至奶油硬挺纹路清晰，装入裱花袋
面包切开，挤入奶油，摆入新鲜草莓即可！
完成！