主面团除干酵母,水b和椰子油外。 放碗里先用筷子搅拌成絮状,再上手揉成团。 盖保鲜膜,冰箱冷藏水合过夜。
干酵母加水b,搅拌化成膏状。 水合好的面团加酵母膏,先揉至吸收。 再加椰子油,揉出薄膜即可。
一发至2倍大。
分6小6大揉圆。 盖保鲜膜松弛约10分钟。
按扁,四周按薄。 包入2片黑巧。
6连麦芬模具内涂食用油防粘。 放入面团。
喷水,蘸上小熊耳朵。 发酵至2倍大。
奶酱所有材料放一起搅拌均匀。 装入裱花袋。
转圈圈挤在发酵好的面团顶部。
撒可可粉。
烤箱上下火170℃ 烤15分钟左右。
可食用色素笔画出五官。
🍄🐻