马家沟芹菜4根，大蒜2瓣。（盒马可买到）喜欢吃辣的，可以加点小米辣。
芹菜的叶子摘掉（黄色的嫩叶可保留，去根，把芹菜杆用刀拍一下，芹菜杆会裂开，再切成5cm长短的段，可以顺着裂纹，撕碎一点，用清水泡15分钟，芹菜会自动卷起来，芹菜浸泡后更脆嫩）
调一碗灵魂酱汁：蒜切末，加入2勺米醋，2勺生抽，2茶匙白砂糖，几滴芝麻油，少许鸡精或味精，搅拌均匀。（可以用筷子蘸取一点尝尝味道，加生抽或清水来调节咸淡，酱汁要略咸一点，推荐用米醋，酸度没有那么高）
芹菜浸泡后捞出，摆盘。
倒入料汁搅拌均匀，太香啦！