鲜美的蘑菇汤【无油素食】

平菇洗净，切条，放入锅里，加入淹没蘑菇的水，盐，姜粉，筷子头一点辣椒粉（吃不出辣味，提鲜用，相当于胡椒粉），因为蘑菇自带一点酸味，就加了黄豆大小一点碱中和了一下口味。打开火，煮开，转小火，慢炖30分钟。煮好后盛出即可。