肉丝加淀粉上浆☞滑油☞到这种白白的就好了，放着备用
这一堆提前准备好，辣椒丝、木耳片（提前泡发焯水）、胡萝卜丝；碗里是3克淀粉、白糖、生抽、香醋、料酒、胡椒粉打匀
小火➕底油放入郫县豆瓣酱炒出红油
想加入喜油的胡萝卜丝小火煸炒
少拍了一步😂 胡萝卜变软依次加入蒜片☞青椒丝☞木耳，青椒变软后加入肉丝，炒匀后淋入提前准备好的那碗料汁（入锅前搅合一下，淀粉爱沉底），翻炒30秒出锅 ~(˶╹ꇴ╹˶)~