沈阳烧烤店里的凉拌下酒菜

炸蒜末、辣椒丝：准备蒜末辣椒丝，油烧热先浇在蒜末上激发出香味，再浇到辣椒丝上炸香。一旁备用。

调味汁：35克白醋，25克生抽，白砂糖5克，

黄瓜丁用少许盐腌20分钟，杀杀水。

把大葱丁、洋葱丁，木耳放入黄瓜里，倒入酱汁拌均匀。再加入2/3的香蒜辣椒油拌均，

然后放入香菜抖散。