四分之一的洋葱切细丝，加入80克玉米油，熬制葱油，放凉备用。
除白芝麻外的所有材料放厨师机揉面8分钟。
分割成100克左右的小面团10个，静置醒面半小时。
取一个面团，擀成中间薄四周厚的饼胚。
饼胚表面喷水，均匀的撒上白芝麻，压实。再刷一层葱油。如此做2个，发酵10分钟后用馕针扎眼儿，放入烤盘进烤箱烤制。马上再做2个，如此循环。烤箱上火190，下火210，烤12分钟，期间观察上色情况，转动饼胚和调整时间。