消耗鸡蛋黄

100克鸡蛋和鸡蛋黄放碗里，150克温水边到边搅拌，把泡沫用勺子舀出。

盖上保鲜膜，牙签扎几个小洞，水烧开后蒸10分钟关火，一分钟后出锅。浇上生抽或味极鲜。