蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻备用 蛋黄，牛奶，玉米油放入盆中拌匀，筛入低粉拌匀盖湿布备用
蛋清加入糖，盐打至小弯钩 取三分之一放入蛋黄糊中用蛋抽拌匀， 再去一半拌匀，最后全部放入蛋黄糊中拌匀，最后用刮刀刮边抄底拌匀
面糊倒入裱花袋，挤入模具8满 烤箱130度40分钟，最后150度热风循环10分钟 共50分钟 出炉倒放在晾网上晾凉，用大号6齿裱花嘴挤上奶油，放上芒果丁装饰即可