三文鱼焖饭

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作者: FFKG
焖饭用的砂锅,因为砂锅焖的米饭锅边及锅底的米饭有一点点焦香,吃过的都懂。也可以用铸铁锅或者电饭煲,电饭煲的水量更容易掌控

用料

三文鱼焖饭的做法步骤

步骤 1

食材准备好。盐和橄榄油未出镜。蟹味菇、洋葱、胡萝卜、小葱切好备用。生抽和盐未出镜(准备好了的,拍照时忘记放一块了😂)

步骤 2

大米提前浸泡一小时

步骤 3

三文鱼解冻用厨房纸吸干水,撒上味好美海鲜专用调味料抹匀,腌制15分钟备用

步骤 4

锅热倒入橄榄油,放洋葱翻几下再加胡萝卜和蟹味菇,加点盐一起炒几下即可,别炒太久,等一下还要和米饭一起焖煮

步骤 5

浸泡过的大米和青豌豆以及炒过的食材全部倒入砂锅,加水焖煮,煮开后小火焖。水别加太多,控制好水量的饭更香哦

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步骤 6
步骤 6

锅热倒入橄榄油,放三文鱼煎香煎熟

步骤 7

煎熟的三文鱼放入焖熟的米饭砂锅里,倒一点生抽调味,加一勺黑松露酱翻拌翻拌

步骤 8

翻拌均匀的米饭撒上葱花,真的太香了😋

步骤 9

趁热拿碗🥣盛出开吃

三文鱼焖饭的小贴士

1.焖饭可以用砂锅也可以用铸铁锅或者电饭煲,砂锅焖出来饭的更 2.根据自家人数适量调整食材用量 3.不同的锅具水量不同,掌控好水量的米饭更香哦

菜谱创建时间:2025-01-02 09:32:15
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