芥末虾球🦐

虾仁+蛋黄+盐+黑胡椒+料酒抓均匀。

裹上淀粉。

下锅中煎至金黄，再切点芒果丁。

调酱汁：蛋黄酱+芥末酱+柠檬汁

将虾仁🦐、芒果丁裹满酱汁。