1.先做中种，将种面团用料倒入盘内（可高温的盘），搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入西门子蒸箱，用「生面团发酵模式-西门子说明书上有操作方法」，40°发酵30分钟。
2.将发酵好的种面团倒入厨师机盆内，加入主面团用料（盐和黄油先不要放），我用的大宇厨师机，选择「自定义模式-1档-6分钟」。 然后把面团用剪刀剪成n小份，倒入盐和黄油，选择「自定义模式-2档-10分钟」。
3.揉面机完成后，将面团拿出来揉一揉排气，分成23个小面团，用擀面杖擀平，然后卷起来，放在蒸箱盘内。放入西门子蒸箱进行二发，这里我仍选择的是40°30分钟。
4.二发完成后，刷一层蛋液（也有方子刷牛奶），撒上芝麻，放入西门子烤箱上下火模式180°15分钟，就好啦。
刚烤出来香香的。