我最爱的酸菜品牌，直接买丝。毕竟东北孩子进化到我自己，已经不会切酸菜丝了～
酸菜要洗的，洗个两三次，洗到水清清的。如果想吃不怎么酸的就用水泡泡。
沥干水分，稍微挤挤水。如果喜欢吃干干的那种就使劲挤挤水。
切点葱花，如果喜欢吃点辣的话就剪一点干辣椒。
荤油嗷，或者素油煎点儿五花肉，酸菜和猪油是绝配～
葱花炸锅之后放进酸菜，放点儿酱油，扒拉扒拉，如果口味轻就不用放盐了，因为酸菜的制作过程中就是放盐的。如果喜欢咸一点，那就放一些。
炒到干一点就可以出锅了。其实不那么干也可以吃，我小的时候经常吃生的酸菜芯当零食…… 超级下饭的一道菜哦！