羊肉洗净 焯水 用温水洗净 转砂锅➕姜块➕热水清炖1个半小时 备用
炒糖色
下羊肉 大块葱段、姜片、干料、干辣椒
➕白酒 ➕味好美（代替黑胡椒） ➕酱油（少许）
➕原汤 ➕盐
半个洋葱 胡萝卜 山药 玉米 一起炖 收汁
完美！