北极真鳕鱼提前冷藏解冻，大蒜头剥皮，生姜切片备用
真鳕鱼清水洗净后用厨房纸巾吸去多余水分
在真鳕鱼两面各撒上适量味好美海鲜专用调味料和少许海盐
抹匀后腌制30分钟左右
不粘锅内加入约30克食用油，中火加热，放入蒜头炸至金黄微焦，盛出蒜头一会儿用来装盘（平底煎锅可以倾斜锅身让油集中在一边便于炸蒜油），油留在锅中
继续中火，锅中放入姜片和腌制好的真鳕鱼一起煎，大约一分半钟翻一面，直至煎到两面金黄
这时（如果喜欢）可以加入黄油和迷迭香稍许煎一下，把迷迭香捞出一会儿用来装盘，生姜捞出放入湿垃圾桶🚮
再把侧面鱼皮煎一下，吃起来tree tree的
出锅装盘，如果锅里有多余的蒜香黄油可以淋在鱼上，最后再撒上少许海鲜专用调料
还等什么，开吃吧🍴
1️⃣真鳕鱼最好用轮切的，如果是块状的比较厚则要延长腌制和煎制的时间 2️⃣味好美海鲜专用调料中含盐，如果腌制时调料撒了很多就不用再另加海盐了，反之如果出锅后觉得不够咸可以再加盐，依个人口味调整即可