豆腐切块，焯水，锅里加入盐，生抽，老抽。生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，胡椒粉，糖，味好美牛肉专用调味料混合均匀。猪肉下油锅炒变色，加入蒜翻炒均匀，加入豆腐，水，调料汁煮开，大火焖煮，收汁。撒上青蒜。
最好准备一个砂锅，烧热，把豆腐倒进去。
开吃