所有食材称重后倒入盆重
厨师机4档搅拌5分钟
4档5分钟结束后，7档搅拌20分钟，揉出手套膜
揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵(烤箱中放一杯水，调到40度发酵1小时)
面团发酵到2倍大小
用手指按下去不回弹，就发酵好了
将面团排气，分割成40个剂子，揉成圆形(每个大概40克)，盖上保鲜膜醒15分钟
每个剂子包上红豆沙(红豆沙每个大概18克)
放入烤箱二次发酵(40度40分钟，烤箱底部放一杯水保持湿度）至1.5倍大小
发酵好的面包上，表面刷鸡蛋液，撒上杏仁。
烤箱设置温度上下管165度，提前预热5分钟。放入面包烘烤20分钟(12分钟左右看下面包的颜色，上色后盖上锡纸)
松软香甜的豆沙淡奶面包出炉(因为豆沙是甜的，所以面包整体只放了80克糖，面包是不甜的)