肥膘切丁和1.5斤白糖混匀放冰箱腌6小时以上
剩下的1.5斤白糖和其它调料放一起和瘦肉均匀腌6小时以上
全部混匀罐一起，用绳子绑好分段 将腊肠表面过一下60度左右的开水，提起挂起吹风 吹到不会滴水后扎洞风干7-10天