食材集体照~
加入了雀巢鷹嘜炼奶,纯生牛乳浓缩制成,有浓浓的奶香味,让雪花酥更加奶香浓郁~
冻干草莓稍为敲碎成小块,这样做出的雪花酥会更方正。
不粘锅里放入黄油,融化后转最小火,加入雀巢鷹嘜炼奶,搅拌混合均匀。加入棉花糖。
一边搅拌一边融化棉花糖。
棉花糖融化至可以拉丝的状态后关火,先取出出1/4的棉花糖备用,其余的棉花糖里加入杏仁、蔓越莓干、草莓冻干、小圆饼干。
烤盘中撒上一层奶粉备用。
现在锅里大致翻版成团,带上烘焙手套继续将雪花酥混合均匀,放入撒了奶粉的烤盘中,铺平压实。在顶部铺上之前预留的1/4棉花糖(可以回热一下至柔软)。
雪花酥上撒一层奶粉,用擀面杖擀平整,冷藏三小时。脱模,将雪花酥切成方块。洒一层奶粉后,用红色拉线膏,写上“福”“旺”。
超应景的新年好运雪花酥,快在家试试吧~
开吃~
黄油融化后就转最小火,棉花糖可以拉丝后就马上关火,再倒入草莓冻干等配料~