好运雪花酥

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作者: freesiaa
每年新年必做的切糕类小点心,这次在沙琪玛和雪花酥里还是选了快手的雪花酥~今年加入了一个小心机,在草莓雪花酥里放了从小吃到大的雀巢鷹嘜炼奶,由纯生牛乳浓缩制成,有浓浓的奶香味,让雪花酥更加奶香浓郁,雀巢鷹嘜炼奶用来涂抹面包,制作饮品,甜点烘焙,也都是不错的选择~今年还给草莓雪花酥增加了“福”“旺”,看起来更应景啦~ 快快安排起来吧! 好物不迷路,戳链接即可购买哦~ 雀巢鷹嘜炼奶:https://item.jd.com/2372363.html#crumb-wrap 雀巢淡奶油 :https://item.jd.com/3821980.html#crumb-wrap

用料

好运雪花酥的做法步骤

步骤 1

食材集体照~

步骤 2

加入了雀巢鷹嘜炼奶,纯生牛乳浓缩制成,有浓浓的奶香味,让雪花酥更加奶香浓郁~

步骤 3

冻干草莓稍为敲碎成小块,这样做出的雪花酥会更方正。

步骤 4

不粘锅里放入黄油,融化后转最小火,加入雀巢鷹嘜炼奶,搅拌混合均匀。加入棉花糖。

步骤 5

一边搅拌一边融化棉花糖。

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步骤 6
步骤 6

棉花糖融化至可以拉丝的状态后关火,先取出出1/4的棉花糖备用,其余的棉花糖里加入杏仁、蔓越莓干、草莓冻干、小圆饼干。

步骤 7

烤盘中撒上一层奶粉备用。

步骤 8

现在锅里大致翻版成团,带上烘焙手套继续将雪花酥混合均匀,放入撒了奶粉的烤盘中,铺平压实。在顶部铺上之前预留的1/4棉花糖(可以回热一下至柔软)。

步骤 9

雪花酥上撒一层奶粉,用擀面杖擀平整,冷藏三小时。脱模,将雪花酥切成方块。洒一层奶粉后,用红色拉线膏,写上“福”“旺”。

步骤 10

超应景的新年好运雪花酥,快在家试试吧~

步骤 11

开吃~

好运雪花酥的小贴士

黄油融化后就转最小火,棉花糖可以拉丝后就马上关火,再倒入草莓冻干等配料~

菜谱创建时间:2025-01-07 14:34:45
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