菠菜牛肉炒米粉

新竹米粉提前泡一下，大概半小时

牛肉腌制一下，加料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、蚝油，腌制半小时左右

菠菜焯水备用

放少许油，把牛肉炒熟

加入准备好的米粉和菠菜，翻炒均匀，可根据个人口味再加些生抽或盐，口味清淡的可不加。