两种粉混合在一起，加入开水，一定是要刚烧开的开水，开水要一点一点加，用筷子搅拌均匀后不烫手后就揉成团，盖上盖子醒半小时，醒面的图忘记拍了。
醒面的时间可以调馅料，豆腐干，菜脯切成粒放入肉馅中放入所有调料搅拌均匀。
醒面时间到了后把面团拿出来揉一会儿，搓成长条后切成小块，用擀面杖擀成饺子皮，因为不是面粉，擀的面皮不好看就没拍照片。
包好后放锅里隔水隔二十分钟。
蒸好的饺子是透明的。