牛肉切薄细片 胡椒粉 花椒粉 生抽 老抽 蚝油少量 抓匀 加入少量小粉锁住水分 腌制半小时以上
芋头蒸30分钟剥皮洗净
再切小块放入高压电饭煲
加入适量纯净水 炖汤半小时
锅烧老菜籽油 关火 加入一勺猪油 即刻加入蒜末 小米辣 辣椒粉 爆香
倒入炖好的芋头汤 盖上盖焖煮浓稠 （太大块的就用锅铲铲小）
汤汁开了浓郁一点后 开最大火烧开 加一点生抽老抽鸡精胡椒粉 加入香菜杆杆 葱头 滑入牛肉 计时20-30秒
立马加入葱花 搅拌一下出锅
拌饭吃绝了😍