将除黄油和盐以外的原料放入厨师机中
粗膜加入黄油和盐
高速打出手套膜
将面团收圆后室温发酵1小时,约2倍大
发酵结束后将面团按压排气
平均分成3份
松弛15分钟,等待的时候来抹茶奶酥馅
在室温下软化黄油备用 将黄油打软加入糖粉拌匀 分次加入蛋液拌匀 加入奶粉和抹茶粉拌匀即可
将松弛的面团擀成椭圆形
翻面后自上、下各1/3处向内折
继续擀长
抹上抹茶奶酥馅
从上往下卷起来
放入吐司盒,送入烤箱发酵,35度50分钟左右
发8、9分满,刷蛋液,送入提前预热好的烤箱中下层.上火160下火180烤30分钟
出炉后立即脱模,在烤网上放凉