抹茶奶酥吐司

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用料

抹茶奶酥吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐以外的原料放入厨师机中

步骤 2

粗膜加入黄油和盐

步骤 3

高速打出手套膜

步骤 4

将面团收圆后室温发酵1小时,约2倍大

步骤 5

发酵结束后将面团按压排气

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步骤 6
步骤 6

平均分成3份

步骤 7

松弛15分钟,等待的时候来抹茶奶酥馅

步骤 8

在室温下软化黄油备用 将黄油打软加入糖粉拌匀 分次加入蛋液拌匀 加入奶粉和抹茶粉拌匀即可

步骤 9

将松弛的面团擀成椭圆形

步骤 10

翻面后自上、下各1/3处向内折

步骤 11

继续擀长

步骤 12

抹上抹茶奶酥馅

步骤 13

从上往下卷起来

步骤 14

放入吐司盒,送入烤箱发酵,35度50分钟左右

步骤 15

发8、9分满,刷蛋液,送入提前预热好的烤箱中下层.上火160下火180烤30分钟

步骤 16

出炉后立即脱模,在烤网上放凉

菜谱创建时间:2025-01-09 09:33:05
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