排骨焯水去血沫捞出，炒锅烧热放一点油，煸炒排骨至有点微黄
加水没过排骨，放香叶、八角，老抽、冰糖、酱油，随手放了几块苹果，盖上锅盖中小火焖一小时
土豆削皮切滚刀块
排骨烧熟，放入土豆，再加点酱油、牛肉粉继续焖煮土豆软烂