牛肉切成条状，淀粉加1大勺水混合均匀倒入牛肉里，放料酒，耗油，味好美牛排调味料搅拌均匀再倒入少许油腌制15分钟左右。
蒜苔切段，热锅放油，盐炒至断生备用。
热锅放油，倒入牛肉翻炒几下没有血色在倒入蒜苔，小米椒翻炒均匀即可出锅。
牛肉鲜嫩蒜苔脆爽