杏鲍菇切成条,水开放入杏鲍菇,放点白醋,去除菌味,焯水两分钟,捞出控水
青红椒切丝,木耳切丝,火腿切条
热油,倒入青红椒,木耳,翻炒一会
倒入火腿,炒香
倒入杏鲍菇,翻炒均匀
加生抽,老抽,耗油,鸡精,盐,翻炒均匀入味
最后淋上水淀粉,翻炒均匀,汤汁挂在菜上即可