高筋面粉、低筋面粉、白砂糖搅拌均匀 液体部分牛奶加全蛋液、拌均匀！ 将液体部分加入搅拌好的粉类用厨师机揉成
常温静置30分钟后摔打5分钟加入酵母揉匀静置5分钟加黄油、食用盐揉匀摔打出薄膜
发酵至两倍大
发酵好的面团排气,分割成自己喜欢的大小。滚圆。（因为我做的是小面包，所以我分割成20克一个）
放入烤盘,预留空隙。二次发酵至两倍大，在表面上刷上一层薄薄的全蛋液！
提前预热烤箱。上下火180度烤箱中层.烤20分钟，烤至面包金黄即可
烤好的面包，趁着有余温，刷上一层融化的安佳黄油。（刷上黄油的面包，看起来更有光泽。！）
好有光泽的小面包。
我们来做巧克力馅，120克巧克力放入小碗中加入120克动物鲜奶油和30克白砂糖搅拌均匀。（喜欢吃甜一点的，可以多放一点白砂糖）
隔50度温水加热，边加热边搅拌，直至巧克力融化成光滑细腻的酱状，离火，趁热加入安佳黄油搅拌至融化即可。
用筷子在烤好的面包上戳一个小洞。 11把巧克力酱灌入裱花袋中，通过面包上扎出的孔，挤入面包中。（不要挤太多，不然面包会炸裂开。
注意这一步！加热巧克力酱的水温不可以超过50度。否则巧克力容易出现油水分离。 ②提前做好的巧克力酱要放在温水中保温,以免凝固。
巧克力酱不要挤太多，不然面包会炸裂开。
成品
注：①加热巧克力酱的水温不可以超过50度。否则巧克力容易出现油水分离。 ②提前做好的巧克力酱要放在温水中保温,以免凝固。 ③巧克力酱不要挤太多，不然面包会炸裂开。 ④刚烤好的面包，趁热挤入内馅，是最好吃的！如果面包冷了，可以在表面上盖上锡纸，放入烤箱，100度烤10分钟，让内馅再次融化！