1.松子仁、核桃仁擀碎后待用。 2.鲜虾胶搓成圆柱形后插入基围签， 蘸桃仁、松仁粉后炸制。与淮盐同食。
功能效用： 大虾益肾兴阳，松仁和桃仁均属坚果 类，含有丰富的不饱和脂肪酸，与含有多量烟酸的大虾同食具有降低胆固醇、预防“三高”的作用。