1、饼干碎100g+融化黄油45g搅拌，铺入模具压实冷藏； 2、吉利丁片7g，冷水泡软； 3、奶油奶酪200g+糖35g打蛋器搅拌顺滑； 4、泡软吉利丁片+热牛奶50g混合搅拌融化，倒入步骤3奶酪糊中混合； 5、分别倒入160g淡奶油和蓝莓100g搅拌均匀； 6、芝士糊倒入模具冷藏4小时。 7、奶盖： 奶油奶酪30g+淡奶油70g+糖15g ，牛奶适量 （此配方可用6寸戚风模具，或5寸戚风模具+小圆模具）
蓝莓酱 （10：4） 蓝莓200g+糖80g，少许柠檬汁