把肉洗干净后切块，加盐，胡椒粉，生抽，料酒，老抽腌制。腌制好以后穿起来，放入烤盘，撒上味好美专用调味料，淋油，200度烤20分钟。
用鸡腿，鸡翅，梅花肉，猪颈肉，五花肉，牛上脑，牛小排，牛肋条，牛胸口都可以。
最好用香料油。
鸡肉，牛肉，海鲜都有专用的调料。