准备好鲈鱼肉。
切成条状，加入味好美海鲜调味料、葱姜料酒、盐。
再加入淀粉、食用油，抓拌均匀。
腌制30分钟。
腌好后，再加入一把淀粉，抓均匀。
锅中倒入菜籽油，加热至6成热，下入腌制好的鲈鱼段，五六分钟炸至金黄色即可。
一道超美味的软炸鲈鱼肉段就上桌了！
口感绝佳，内里鱼肉鲜嫩无比，保留了鲈鱼本身的鲜美滋味，一点也不柴。