炸油饼

白糖用热水化开加入牛奶🥛刚好一杯，温度差不多三十度左右温水

所有原材料加在一起揉成团，适当加面粉，面团是柔弱蓬松的。发酵值面团两倍大，能看见明显起泡

按压面团去气泡，揉成一条，到切成若干份，用擀面杖压成圆形○，中间再划两刀。醒半小时以上

热油后开小火下饼，一定注意控制温度时间，很容易糊。两面上色就可以出锅。