👉🏻备菜： 牛肉切小（切丝、切粒、切碎都行） 包菜丝（其他菜也可以） 辣椒碎、葱花、香菜、两颗鸡蛋、米饭 👉🏻腌牛肉： 生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、糖小半勺、淀粉1勺，抓匀至牛肉吸收，再加1勺食用油抓两下，腌15分钟以上 👉🏻调料汁： 1大勺老干妈、2勺生抽、半勺老抽、半勺鸡精、半勺糖，搅匀备用 （我这个大概是3人份的量，如果你的饭比较少，调料可以少加些）
👉🏻开炒： 1⃣️热锅热油，牛肉下锅滑散至变色盛出
2⃣️鸡蛋下锅炒散
3⃣️加入包菜丝和辣椒，炒约1分钟
4⃣️倒米饭，炒至米饭松散粒粒分明
5⃣️倒入牛肉和料汁，继续翻炒、炒匀
6⃣️最后放香菜和葱花，炒散就可以出锅啦
真的hin好吃‼️吃过这道炒饭的朋友，10个有9个都会找我要教程🤣可想而知有多爱‼️